Конфитюр от пъпеши с лимонов ликьор

Необходими продукти:

600 грама пъпеш (меката част)

200 грама желираща захар

100 милилитра лимонов ликьор

Начин на приготвяне:

Изрежете само меката част на пъпеша, почистете от семената и кората, нарежете на произволни парчета (да не са много големи). Поръсете ги със захарта и варете на тих огън в продължение на 30 минути. Когато свалите от котлона, пюрирайте с помощта на блендер до получаването на еднородна консистенция. След това налейте ликьора и варете още 10 - 15 минути. Можете да консумирате веднага. Ако решите да остане за зимата, използвайте около 100 грама повече захар и варете още час, преди да затворите в бурканчета.

Получава се ароматен конфитюр с вълшебен вкус.

Добър апетит!