Кокосов крем брюле

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши нискомаслена сметана (500 милилитра)
• 1 чаена чаша захар + още за поръсване
• 200 милилитра кокосов крем
• 400 милилитра кокосово мляко
• 12 жълтъка

Начин на приготвяне:

Сложете огнеупорни купички за печене в дълбока тава, която сте застлали с хартия за печене.

Комбинирайте сметаната, захарта, кокосовия крем и половината от кокосово мляко в касерола и сложете на котлона, за да започне да къкри.

Междувременно разбийте жълтъците с останалото кокосово мляко. Внимателно полейте горещата кокосова смес върху яйцата, като бъркате непрекъснато.

Разпределете между всички подготвени купички.

В тавата сипете гореща вода до средата на съда и сложете отгоре един лист фолио. Печете за 50 минути, след това излейте водата от съда и оставете крема да се охлади за 30 минути, след това приберете в хладилник за 2 часа или една нощ.

Поръсете със захар и с помощта на горелка карамелизирайте точно преди сервиране.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delicious.com.au

Още по темата:

• Пудинг с чия, кокосово мляко и кленов сироп
• Кокосов крем карамел с кондензирано и кокосово млека
• Кокосово мляко с ориз и стафиди
• Желиран крем с кокосово мляко