Кокосови бисквитки с орехи, шоколад и стафиди (без брашно)

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша орехови ядки или други по избор
• 1 супена лъжица стафиди
• 35 грама натрошен шоколад или шоколадови капки
• 75 грама кокосови стърготини
• 2 яйчени белтъка
• 2/3 чаена чаша пудра захар
• 1 чаена лъжица лимонов сок

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява при максимална температура (от това зависи времето за печене на бисквитките).

Изсипете кокосовите стърготини в купа, добавете към тях стафидите, начупения шоколад или шоколадови капки, натрошените орехи и разбъркайте.

Разбийте белтъците заедно с лимоновия сок и пудрата захар, докато се превърнат в твърда пяна, която изсипете при сухата смес.

Загребвайте със супена лъжица от получената маса и оформете бисквитки в тава, чието дъно сте покрили с пергаментова хартия.

Поставете съда в горещата фурна. Ако е загрята на 260-270 градуса, ще е необходима минута за печене. В случай че градусите са 220-230, оставете тавата във фурната за 2 минути.

Когато краищата на сладките се зачервят, веднага изключете уреда и оставете съда в него през следващите 3-4 часа, без да го отваряте.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: alimero.ru