Кои са най-здравословните кухни в света?

Според класация на Форбс най-здравословната кухня в света е японската. Продължителността на живота на японците е 82 години, а процентът на страдащите от заболявания като затлъстяване е минимален - едва 1,5% от населението на страната. При приготвянето на ястията готвачите използват всичко видове зеле, допълват със соя или риба. Японците много обичат юфка, направена от брашно от елда (за последната знаем, че е източник на микроелементи). Друго изключително характерно за този народ е, че не е прието да се яде до пръсване, съответно не се преяжда.

Второто място е за кухнята на Сингапур. Продължителността на живот също е 82 години, хората със затлъстяване са 1,8% от жителите. Основното ястие е ориз, но гражданите на Сингапур консумират също много риба и зеленчуци. Месото не е особено популярно, то се поднася изключително рядко. Тропическите плодове заменят сладките изделия, които не се употребяват там.

Китайската кухня заема почетното трето място. Жителите на Китай живеят средно до 73-годишна възраст, а с наднормено тегло е 1,8% от населението. В тази страна няма много плодове и зеленчуци, поради неблагоприятния за отглеждането им климат. Менюто включва главно риба, качествени млечни продукти, черен хляб и ягодоплодни култури.

Средиземноморската кухня (испанска, италианска, гръцка) също се нарежда сред добрите. Характерни при приготвянето на ястията са зехтинът и голямо количество морски продукти.

Френската кулинария също влиза в списъка с полезните национални кухни. Наднормено тегло имат 6,6 % от французите, продължителността на живот е 81 години, въпреки че месото, висококалоричните сирена, тестените изделия и шоколада са любимите храни на населението. Тайната се крие в това, че се приемат малки порции, а пържено почти не се консумира.

И кухнята на Израел намира място в класацията. Този народ използва много и различни подправки и билки, когато стане дума за храна. Гръцката кухня пък се слави с патладжаните и сардините.

Сами виждате, че всяка една домакиня би могла сама да направи храненето на цялото семейство здравословно и вкусно. А кухненски робот, всевъзможни прибори, термо кана и какво ли още не, можете да си купите отвсякъде, за да не се превръща готвенето в мъчение, а да изпитвате радост и удоволствие от процеса.

Хранете се здравословно!

Още по темата:

• С какво ще се храним през 2050 година?
• С какво се храни светът?
• Необичайни празници на храни по света
• С какво се е хранила Европа през Средновековието?