Класически бисквитки с фъстъчено масло

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша меко масло
• 1/2 чаена чаша фъстъчено малко
• 1/2 чаена чаша бяла захар на кристали
• 1/2 чаена чаша кафява захар (или 1/4 чаена чаша мед)
• 1/2 чаена лъжица сода за хляб
• 1/2 чаена лъжица бакпулвер
• 1 яйце
• 1/2 чаена лъжица екстракт от ванилия
• 1 1/4 чаена чаша брашно

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте кравето и фъстъченото масло за 30 секунди на висока степен. Добавете двата вида захар (съответно и меда, ако ползвате такъв) и набухвателите. Разбивайте, докато се комбинират. Добавете яйцата и ванилията, след като се смесят продуктите започнете да добавяте брашно. Сложете толкова, колкото може да бъркате с миксера, след което доомесете с останалото брашно на ръка.

Ако тестото ви се струва много лепкаво, увийте във фолио и охладете за 20-30 минути в хладилник. След това оформете малки топчета от него, които оваляйте в захар на кристали. Поставете ги върху застлана с пекарска хартия плитка тава. Натиснете ги с вилица (на кръст), за да се сплескат и да се получи шарка върху тях.

Печете за 7-9 минути на 165 градуса (предварително затоплете фурната).

Извадете ги незабавно след печенето от тавата и оставете върху решетка да се охладят. От посоченото количество трябва да получите около 36 броя бисквитки.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bhg.com