Кето крекери със сусам и ленено семе

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици ленено семе
• 2 супени лъжици сусам
• 2 супени лъжици конопено брашно
• 4 супени лъжици бадемово брашно
• 1 яйце
• сол и черен пипер
• сода за хляб
• още сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Лененото семе и 1 лъжица от сусама сложете в малък блендер и смелете, за да се натрошат семенцата, но не трябва да се получава брашно.

Прехвърлете в купичка и добавете конопеното брашно, останалото от сусама, бадемовото брашно и разбъркайте.

Прибавете яйцето и отново комбинирайте.

Подправете със сол и пипер и сложете около 1/2 чаена лъжичка сода. Отново разбъркайте добре.

Тестото сложете между два листа пергаментова хартия и разточете тънко. Отлепете горния лист, поръсете със сусам и отново го сложете, минете още веднъж леко с точилката, за да залепнат семенцата по тестото.

Изрежете кръгли крекери.

С помощта на шпатула ги прехвърлете в тава, застлана с хартия и ги изпечете за около 15 минути на 175 градуса.