Кесадия с пилешко и царевица

Необходими продукти:

• 1-2 стръка пресен лук
• 2-3 супени лъжици сладка царевица
• 2 нарязани на кубчета домата
• 50 грама нарязана на ситно червена чушка
• 50 грама нарязана на ситно зелена чушка
• 6 пълнозърнести тортила питки
• 300 грама сварено или печено пилешко месо
• 150-200 грама настърган кашкавал
• зехтин, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В тенджера сипете и сгорещете зехтина, добавете нарязаните лук, домати и чушки. Подправете със сол и черен пипер, добавете пилешкото месо и царевицата. Разбъркайте и оставете сместа да се задуши за 5-10 минути.

Сгънете питките на две, разпределете от плънката върху тях, поръсете с кашкавал и прегънете отново. Запечете ги в тиган от двете страни до златиста коричка. Поднесете топли със сос по избор.

Добър апетит!

Източник: www.utimujer.com