Кекс с фурми, кашу и шоколадова глазура

Необходими продукти:

300 грама пшенично брашно

120 грама масло

1 чаена лъжица набухвател

100 грама шоколадова глазура

200 грама сушени фурми

100 грама кашу

50 грама овесени ядки

80 грама кафява захар

2 яйца

120 милилитра прясно мляко

1 супена лъжица ванилов екстракт

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта, прибавете млякото и ваниловия екстракт, след това парченца размекнато масло и разбийте до получаването на фина смес. Изсипете пресятото с набухвател брашно, овесените ядки и замесете гъсто тесто.

Почистете фурмите от костилките, нарежете ги на ситно.

Натрошете кашуто.

Добавете плодовете и ядките към тестото, разбъркайте с лъжица.

Подмажете подходяща форма с масло и сложете тестото в нея.

Изпечете кекса при 180 градуса в продължение на 45 - 50 минути. Ако отгоре започне да се препича много, покрийте с фолио и допечете.

Извадете от формата и оставете да се охлади.

Украсете с глазурата и поднесете.

Добър апетит!