Кекс с кисело мляко и мед

Необходими продукти:

• 3 големи яйца, със стайна температура
• 1 чаена чаша захар
• 12 супени лъжици масло, безсолно
• 2 чаени чаши брашно
• 1 чаена чаша кисело мляко
• 1/4 чаена чаша мед
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка едра сол

За гарниране:

• резенчета портокал, без ципи
• печени орехи

Начин на приготвяне:

• В дълбока купа разбийте маслото със захарта.
• Добавете яйцата едно по едно, като след всяко добавяне разбивате с миксера.
• Прибавете екстракта от ванилия и леко разбъркайте.
• В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
• В отделна купа смесете киселото мляко с меда.
• Постепенно добавете съдържанието на двете купи към яйчената смес, като ги редувате - 1/3 от сухите съставки, 1/3 от киселото мляко с меда и така, докато свършат.
• Използвайте приставките за брашно или дървена лъжица, за да ги разбъркате добре до гладка смес.
• Изсипете тестото в предварително подмазана и поръсена с брашно тава.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 35-40 минути до златисто кафяв цвят.
• Оставете кекса да се охлади напълно, преди да го нарежете.
• Гарнирайте с резенчета портокал и препечени орехи и поднесете.

Да ви е сладко!