Кекс с два вида шоколад

Този кекс се приготвя изключително лесно и е подходящ за всеки повод. Особено вкусен е с глазура от два вида шоколад, а красивите вълнички, които се образуват във вътрешността, правят кекса още по-апетитен.

Необходими продукти:

• 5 яйца
• 220 грама захар (кафява или бяла)
• 360 грама пълнозърнесто брашно (или друго)
• 200 милилитра прясно мляко
• 200 милилитра олио (или кокосово масло)
• 10 грама бакпулвер
• 1 ванилия
• 2 супени лъжици какао

за глазурата:

• 50 грама бял шоколад
• 50 грама черен шоколад
• 2 супени лъжици кокосово масло

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса.

кексът

Разбийте с миксер яйцата и захарта в голяма купа. Добавете последователно олиото, млякото, брашното, размесено с бакпулвера и ванилията. Хомогенизирайте с миксер. Разбъркайте малка част от сместа с какаото в отделна купа.

Намазнете формичка за кекс и изсипете тестото, след което какаовата част и разбъркайте с вилица с кръгови движения, така че да се образува интересна шарка.

Изпечете кекса във фурна с вентилатор за около 1 час и 10-20 минути или като пробвате дали е готов, като забиете клечка в него. Ако излезе чиста, това означава, че е готов. След това го оставете да изстине за 10-20 минути.

глазурата

Разтопете на водна баня в малка купичка 1 супена лъжица кокосово масло и белия шоколад. Същото направете в отделна купичка с черния шоколад.

Полейте кекса с шоколадовата глазура. Нарежете го на парчета и сервирайте.

Да ви е сладко!