Кекс с бадеми, портокал и боровинки

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши брашно
• 3 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1 чаена чаша сушени боровинки
• 1/2 чаена чаша филирани печени бадеми
• 1 голямо яйце
• 1 чаена чаша обезмаслено прясно мляко
• 1/3 чаена чаша олио
• 3/4 чаена лъжица настъргана портокалова кора
• 3/4 чаена лъжица екстракт от бадеми

Начин на приготвяне:

Смесете първите 4 продукта - брашното, бакпулвера, захарта и солта. Сложете боровинките и бадемите.

Млякото, яйцето, олиото, портокаловата кора и бадемов екстракт комбинирайте. Изсипете към брашното и разбъркайте.

Пригответе малка правоъгълна тавичка за кекс. Сложете 1 листа хартия за печене, намажете го с мазнина по избор.

Печете до суха клечка на слаба температура - 150 градуса - около 45-50 минути.

Охладете за минимум 10 минути в кексовата тавичка. Сервирайте, след като кексът е изстинал напълно.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tasteofhome.com