Кекс от кайма с плънка от ориз и гъби

Необходими продукти:

• 400 грама свинска кайма
• 1 яйце
• 2 глави лук
• 1 морков
• 1 неголям морков
• 100 грама ориз
• 100 грама холандско сирене
• 100 грама изпържени гъби
• 2 филии хляб
• заквасена сметана за намазване
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Изпържете нарязаните лук (едната глава) и морков, прибавете гъбите (които сте изпържили предварително) и ориза. Подправете на вкус със сол и черен пипер, залейте с вода и нека сместа остане върху котлона до готовност на продуктите. Оставете да се охлажда и се заемете с каймата.

Първо изпържете втората глава лук, сложете при каймата и чукнете яйцето. Сложете накиснатите във вода и отцедени от нея филии хляб. Подправете и омесете.

Настърганото холандско сирене изсипете при вече охладения ориз.

По дъното и стените на подходяща форма разпределете 2/3 от каймата, придавайки форма на кошница.

В средата изсипете оризовата плънка и заравнете.

Покрийте с останалата кайма, прищипете краищата, за да се съединят основата и повърхностният слой. Последния намажете със заквасена сметана.

Изпечете кекса в загрята при 190 градуса фурна в продължение на 30-40 минути.

Когато бъде готов, изчакайте да се охлади малко и тогава извадете от съда.

Разрежете и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: nyam.ru