Кашкавал в пикантна медена марината

Необходими продукти:

300 грама твърд кашкавал

3 скилидки чесън

1/2 лимон

1 чаена лъжица смляна чушка чили

1 супена лъжица сухи риган и босилек

1 чаена лъжица сладък червен пипер

1 супена лъжица мед (за предпочитане течен)

250 милилитра растително олио или зехтин

магданоз

копър

Начин на приготвяне:

Нарежете кашкавала на кубчета, запържете нарязания чесън в няколко капки нагорещена мазнина заедно със смляната чили чушка за кратко.

Смесете зехтина с меда, сока от половин лимон, сушени билки, запържения чесън и червения пипер.

Сложете кашкавала в буркан, залейте с маринатата и най-отгоре сложете стръкчета магданоз и копър. Затворете с капак и приберете на студено място за 2 - 3 дни, като периодично разбърквате.

Добър апетит!