Кашкавалки с шунка, лук и гъби

Необходими продукти:

2 чаени чаши брашно

1 чаена чаша кисело мляко

1/2 чаена лъжица сол

1/2 чаена лъжица захар

1/2 чаена лъжица сода

1 чаена чаша настърган кашкавал

250 грама шунка

1/2 - 1 глава лук

консервирани гъби на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Изсипете солта, захарта и содата в киселото мляко и разбъркайте добре. След това прибавете настъргания кашкавал, брашното и направете тесто. Разделете го на топки и разточете всяка от тях.

Настържете едро шунката (може да замените с любим колбас).

Лука нарежете на ситно и запържете в нагорещено олио до златисто, прибавете шунката, гъбите и нека плънката се приготвя няколко минути.

Разпределете я върху питките, затворете краищата и разточете още веднъж.

Изпържете кашкавалките в нагорещено олио на среден огън от двете страни при затворен капак.

Добър апетит!