Каша от жито със зеле, гъби и лук

Необходими продукти:

1 чаена чаша жито
300 грама зеле
1 морков
1 глава лук
150 грама гъби
100 милилитра олио или друга растителна мазнина по ваш избор
2 супени лъжици доматено пюре

Начин на приготвяне:

Залейте житото с вода и нека престои така една нощ. На следващия ден сварете в продължение на 15 минути и се заемете с направата на зеленчуковата смес.

Нарежете лука ситно, задушете го до златисто. Прибавете морковите.

Следват накълцаното зеле и доматеното пюре.

Нека всичко се задушава известно време.

След това смесете със свареното жито.

Гъбите нарежете и изпържете отделно.

Прехвърлете готовата каша в подходящ съд и по повърхността й разпределете гъбите.

Готови сте да поднесете ястието.

Добър апетит!

Снимки: vkusneedoma.ru