Кафяв ориз със сушени плодове, моркови и лук

Необходими продукти:

• 400 грама кафяв ориз
• 2 скилидки чесън
• глава лук
• 3 супени лъжици растително олио
• 1 морков
• 1 чаена лъжица къри на прах
• по 100 грама сушени кайсии и сини сливи, и стафиди
• 1 чаена лъжица кимион на зърна
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете обелената глава стар лук на малки кубчета, скилидките чесън - на слайсове, моркова настържете.

Измийте с топла вода всички сушени плодове.

Сгорещете тиган, налейте в него олиото и изсипете лука, чесъна, моркова и зърната кимион. Пържете сместа в продължение на 3-4 минути, като бъркате непрекъснато. След това добавете сушените плодове при зеленчуците, отново разбъркайте и тогава изсипете и ориза.

Залейте продуктите с вряща вода, която да покрива белите зрънца с 1-2 сантиметра.

Разбъркайте съставките и покрийте тигана с капак. Оставете ястието да се задушава в продължение на 15-20 минути, а огънят да бъде слаб.

Може да поднесете както горещо, така и студено.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vegecrimea.ru