Картофен омлет с пилешко и кашкавал

Необходими продукти:

• 4 картофа
• 250 грама пилешко филе
• 50 грама кашкавал
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 2 супени лъжици пшенично брашно
• сол, пресни зелени подправки и черен пипер (смлян) на вкус
• олио

Начин на приготвяне:

Нарежете лука, зелените подправки и пилешкото, лука и месото запържете поотделно в малко количество растително олио. Кашкавала настържете.

Картофите обелете, настържете и подсолете. Оставете за няколко минути, след което отцедете течността и добавете яйцата и брашното.

Разбъркайте и разпределете тестото по дъното на намазнен тиган. Повърхността притиснете с лъжица.

Когато картофената палачинка се зачерви, разпределете върху едната й половина плънката, приготвена от пилешкото, лука, кашкавала и зелените подправки.

След 2-3 минути затворете омлета, сгъвайки го през средата, така че да се покрие апетитния пълнеж.

Изпечете до готовност и поднесете ястието горещо (студено също е много вкусно).

Добър апетит!

Източник: russianfood.com