Картофени кюфтета с плънка от кашкавал, зелен лук и магданоз

Необходими продукти:

1 килограм картофено пюре

50 грама кашкавал

магданоз

зелен лук

сол и други подправки по ваш избор

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете магданоза и зеления лук на ситно. Кашкавала настържете на едро ренде. Смесете тези продукти. След това сложете малко количество от картофеното пюре върху дланта си, оформяйки сплескана питка. В средата й сложете от зелените подправки и кашкавала. "Затворете" пюрето, оформяйки кюфтета, като плънката не трябва да се вижда. Ако не успеете да я "скриете", използвайте още от картофите. Изпържете кюфтетата до образуването на златиста коричка от двете страни в нагорещено олио.

Поднесете ястието студено с пресни зеленчуци.

Добър апетит!