Картофени кюфтета с орехи и чесън

Необходими продукти:

ядки на 30 - 40 ореха

200 грама стар хляб

10 средни картофа

1/3 чаена чаша прясно мляко

2 глави лук

подправки по ваш избор и на вкус

1/3 глава чесън

3 яйца

100 грама брашно

сол на вкус

олио

галета

Начин на приготвяне:

Смелете ореховите ядки и обеления лук. Картофите измийте добре, изпечете или сварете заедно с обелките и след това ги обелете и намачкайте на пюре или смелете ситно (за смилането на продуктите може да използвате машинка за мелене на месо).

Начупете хляба на парчета и залейте с топлото мляко. Оставете за 15 минути и смелете.

Смесете всички смлени продукти, когато изстинат. Към тях прибавете яйцата, брашното, сол, намачкан чесън, подправки на вкус. Омесете гъста кайма, от която оформете кюфтета (кръгли или овални - по избор). Оваляйте ги в галета и изпържете от двете страни в загрято олио.

Може да поднесете с каквото пожелаете, например: зеленчукова салата, ориз, елда, сметана и дори със сладко.

Добър апетит!