Картофени кюфтета с месна плънка и чедър

Необходими продукти:

• 500 грама кайма по избор (телешка, свинска или смес)
• 2 чаени лъжици сол
• 1 1/2 чаена лъжица черен пипер
• 10 резена бекон, препържени и нарязани на ситно
• 1/2 чаена чаша настърган чедър
• 1 чаена лъжица чесън на прах
• 5-6 сварени и смачкани картофа
• 3 яйца
• 2 чаени чаши брашно
• 2 чаени чаши подправени хлебни трохи (галета)
• 1/3 чаена чаша сусамови семена
• резени чедър

Начин на приготвяне:

Каймата подправете със сол, черен пипер и чесъна на прах. Вземете 1-2 супени лъжици от сместа и направете малки плоски кюфтенца.

Изпържете ги в малко мазнина до готовност.

Към смачканите картофи добавете бекона, настъргания чедър, подправете по 1 чаена лъжица сол и черен пипер. Разбъркайте.

Вземете част от картофите и направете плоско кюфте, в центъра му сложете едно от месните кюфтенца и покрийте с резен чедър. Загърнете в картофите и оформете кюфте. Сложете в тава и направете по същия начин останалите продукти и ги замразете за 30 минути.

Смесете галетата (хлебните трохи) със сусама, сложете подправки по избор (червен пипер, мащерка, риган, черен пипер).

Панирайте кюфтетата в брашно, след това потопете в разбити яйца и накрая оваляйте в галетата. Изпържете в повече мазнина, докато станат златисти. Сервирайте с любим сос.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: twistedfood.co.uk