Картофена запеканка с кашкавал на тиган

Необходими продукти:

3 картофа

1 връзка зелен лук

1 чаена чаша брашно

2 яйца

1 супена лъжица масло

1/3 чаена чаша прясно мляко

1/2 чаена чаша настърган кашкавал (може е повече)

2 супени лъжици олио

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Лука обелете, измийте и настържете. Смесете в купа яйцата, брашното, разтопеното масло, млякото и поправете със сол, пипер. Добавете лука, кашкавала и картофите. Разбира се, разбъркайте.

Налейте 2 супени лъжици олио в тиган и когато се сгорещи, сложете картофената смес. Приготвяйте на бавен огън, докато запеканката се зачерви отдолу, след това обърнете и от другата страна.

Добър апетит!