Карамелизирани парченца ананас на скара
Необходими продукти:
- 1 ананас (обелен, почистен от всички твърди части и нарязан на едри кубчета)
- 1 червена сушена чили чушка
- 1 супена лъжица пудра захар
За сиропа:
- 100 милилитра ром (светъл)
- 100 грама пудра захар
- 3 сантиметра нарязан корен джинджифил
- 1 стрък лимонена трева
- сока и кората на 1 лимон и 1 лайм
- 1 сушена червена чили чушка
- 200 милилитра вода
Начин на приготвяне:
Налейте водата в тенджера, добавете рома, пудрата захар, нарязания корен джинджифил, стрък лимонова трева (или използвайте стрита суха), настърганите кори на 1 лайм и 1 лимон, както и соковете от цитрусите. Сложете 1 суха чили чушка и поставете съда върху котлона.
Нека течността заври на среден огън. Щом захарта се разтопи, свалете тенджерата от котлона, оставете сиропа да се охлади и го прецедете.
Сложете парчетата ананас в сиропа и нека се мариноват в продължение на 8 часа.
Счукайте сухата чили чушка с малко сол. Добавете и захар, колкото да постигнете предпочитания баланс между сладко и солено.
С тази смес поръсете ананаса и изпечете на скара за около 5-10 минути (докато се карамелизират).
Поднесете плодовите хапки, нанизани върху бамбукови шишчета.
А може и просто така...
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: amamam.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
КУРКУМА + БРОМЕЛАИН капсули * 90 НАТУРАЛ ФАКТОРС
АЛАЙВ КОСА, КОЖА И НОКТИ капсули * 60 NATURE'S WAY
БРОМЕЛАИН капсули 500 мг * 90 НАТУРАЛ ФАКТОРС
ХРИСТИНА АНТИЦЕЛУЛИТЕН КРЕМ С КОФЕИН И АНАНАС 200 мл
МИША TALKS НОЩНА ВЕГАН МАСКА ЗА ЛИЦЕ СКИН СМУТЪР 10 г
АЛАЙВ ТИЙН МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МОМИЧЕТА желирани таблетки * 50
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Десерти от плодове
- Ананас - ползи за здравето
- Да отслабнем с ананас
- Ананас
- Сладко от ананас
- Бромелаин (Бромелин)
- Защо ананасът кара устата ни да се възпалява?
- Пиле с ананас по хавайски
- Приложете този лесен метод за равномерно зреене на ананаса
- Ориз с кокосово мляко и ананас
- Пържен карамелизиран ананас
Коментари към Карамелизирани парченца ананас на скара