Канелени мъфини

Необходими продукти

За тестото:

1/2 чаена чаша захар

1/2 чаена лъжица бакпулвер

1/2 чаена чаша брашно

1/4 чаена лъжица индийско орехче

1 яйце

1/2 чаена чаша прясно мляко

85 грама разтопено масло

сол

За покритието:

120 грама разтопено масло

1/2 чаена чаша захар

1 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне:

Подмажете с масло форма за печене на мъфини. Смесете яйцето, разтопеното масло (да не бъде горещо) и млякото. В отделен съд смесете брашното, захарта, бакпулвера, солта и индийското орехче. Към комбинацията от яйце, масло и мляко прибавете сухата смес и разбъркайте тестото. Разпределете го внимателно във формичките. Изпечете мъфините до златисто (около 20 минути) във фурна, загрята до 175 градуса, извадете ги и оставете да изстиват.

Направете покритието, смесвайки канелата и захарта. След това потопете всяко кексче в разтопеното масло и оваляйте в захарта с канелата.

Добър апетит!