Испанска супа със спагети и кюфтенца

Необходими продукти:

• 1 глава лук, нарязана едро
• 3 литра вода
• 3 скилидки чесън, нарязани ситно
• 100 милилитра бяло вино
• 2 моркова, нарязани на кръгчета
• 100 грама царевица
• 100 грама грах
• 500 грама кайма
• сол, черен пипер и кимион
• 1 чаена лъжичка куркума
• 150 грама спагети
• няколко стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Овкусете каймата със сол, черен пипер и кимион според вкуса ви. Налейте водата и виното в тенджера и оставете да заври. В момента, в който това се случи оформете и прибавете кюфтетата.

Разбъркайте и сложете зеленчуците. Подправете с куркума, сол и черен пипер. Варете на слаб огън за 30-40 минути, прибавете спагетите и изключете котлона.

Оставете супичката да изстине, разсипете порции и я гарнирайте с нарязан пресен магданоз. По желание може да поръсите със стрити люти чушки.

Добър апетит!

Източник: www.mycolombianrecipes.es