Зелен сос с рукола за месо и риба

Необходими продукти:

50 грама листа рукола
12-15 листа босилек
1,5 супена лъжица кедрови ядки
10-12 стръка магданоз (само листата)
1 малка глава червен лук
1 супена лъжица каперси
2 супени лъжици винен оцет
5-6 супени лъжици зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте всички листа и ги сложете върху хартия, за да се подсушат. След това ги накъсайте.
Обелете и нарежете лука на едро.
Смесете всички продукти и смелете с помощта на блендер.
Ако прецените, че е необходимо, използвайте повече зехтин. Подсолете соса на вкус и вече може да поднесете като допълнение към пържени месо или риба.

Добър апетит!