Зелен дресинг с аншоа за летни салати

Необходими продукти:

• 2-4 броя аншоа
• скилидка чесън
• по 3/4 чаена чаша майонеза и сметана (заквасена)
• 1/2 чаена чаша магданоз (пресен и нарязан)
• 1/4 чаена чаша нарязан естрагон
• 3 супени лъжици нарязан зелен лук
• 2 супени лъжици сок от лимон (прясно изцеден)
• черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Сложете аншоата, чесъна и зелените подправки (магданоз, естрагон, зелен лук) в съда на блендер, добавете по 3/4 чаена чаша майонеза и заквасена сметана, налейте прясно изцедения цитрусов сок и подправете на вкус със сол и смлян черен пипер.

Разбийте всички съставки до получаването на еднородна консистенция. Кухненски робот също е подходящ за целта.

Дресингът е подходящ за овкусяване на зелени салати. Съхранява се в плътно затворен буркан около седмица.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net