Зеленчукова супа с царевица и маслини

Необходими продукти:

2,5 литра вода

3 супени лъжици ориз

200 грама консервирана царевица

100 грама маслини

3 супени лъжици зехтин

3 картофа

пера зелен лук

1 домат

1/2 морков

орегано

сол

Начин на приготвяне:

Сложете водата да заври и когато това стане, изсипете в нея обелените и нарязани картофи. Запържете нарязания домат и настъргания морков в зехтина, добавете ореганото. Когато картофите са почти готови, изсипете ориза, царевицата и нарязаните на кръгчета маслини. Варете до готовност на ориза и добавете запръжката.

Преди да поднесете, може да поръсите с нарязан на ситно зелен лук.

Добър апетит!