Зеленчукова супа с праз и пилешко месо

Необходими продукти:

• 500-700 грама пилешко месо (бутчета, крилца, бяло месо)
• 1 глава лук, нарязана едро
• 4 картофа, обелени и нарязани на ситни кубчета
• 2 моркова, обелени и нарязани
• 1 червена чушка, почистена и наситнена
• 2 стръка праз лук
• сол, черен пипер
• 300 грама кисело мляко
• 1 чаена лъжичка чубрица
• 1 стрък зарязана ситно целина
• пресен магданоз
• около 2-3 литра вода

Начин на приготвяне:

Сложете пилешкото в тенджера, налейте вода и добавете сол. Сварете, накъсайте и охладете месото. Прецедете бульона и го прелейте в друг съд. Сложете късчетата пилешко, лука, картофите, чушката, нарязания праз, солта и черния пипер.

Разбъркайте и подправете с чубрица, целина и нарязан магданоз. Намалете мощността и гответе супата на слаб огън. След готовност на продуктите охладете и загребете черпак от бульона.

Комбинирайте го с киселото мляко, разбъркайте до еднородност и налейте на тънка струйка сместа в супата. Разбъркайте, разпределете порции и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: iatethewholething.com