Зеленчукова агнешка супа с дреболийки

Необходими продукти:

• 300-400 грама сварено агнешко месо
• 200 грама сварени агнешки дреболийки
• около 3 литра вода
• 2 картофа
• 2 моркова
• 1 жълта чушка
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 1 корен пащърнак
• 100 грама грах
• 1 мек домат
• 1 стрък мащерка
• 1 щипка сух риган
• 3 стръка пресен магданоз
• 3 стръка пресен джоджен или мента
• 1 супена лъжица олио
• сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте водата в тенджера, подсолете я, сложете олиото и я оставете да заври. Почистете картофите, морковите, чушките, пащърнака и ги нарежете на кубчета.

Прибавете към течността и разбъркайте. Настържете домата на ренде и заедно с граха сложете към супата. Подправете със стръкчета нарязани магданоз, мента или джоджен, мащерка и сух риган.

Накъсайте местото на ситно, нарежете дреболийките и ги прибавете към бульона. Оставете ястието да къкри на слаб огън до готовност. Охладете, разсипете порции, поднесете и се насладете на богатия вкус.

Добър апетит!

Източник: www.islandia24.com