Здравословни сандвичи с песто, лук и гъби

Необходими продукти:

• 3-4 пълнозърнести филийки хляб
• 125 грама крема сирене без сол
• 2-3 едри печурки, нарязани на филийки
• 2-3 стръка пресен риган
• 2 стръка пресен магданоз
• 2-3 стръка пресен босилек
• 1 скилидка чесън, ситно нарязана
• 1/4 червена чушка, нарязана ситно
• сол и черен пипер
• сок от половин лимон
• 1/2 чаена чаша зехтин
• 1 глава лук, нарязана на полумесеци
• листенца босилек за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте тостер и запечете филийките. Намажете ги с крема сиренето. В тиган загрейте зехтин и сотирайте гъбите и лука. Отцедете и ги охладете.

В блендер сложете ригана, босилека, чесъна, чушката, лимоновия сок, солта и пипера. Налейте зехтина и разбийте сместа до еднородност. Гарнирайте сандвичите с полученото песто, гъбите и лука. Украсете със свежи листенца босилек, подредете в чиния и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.whatdoyoucrave.info