Запържени сварени яйца със соев сос

Необходими продукти:

• 5-6 яйца
• 2 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици соев сос
• 1/2 лимон
• 100 милилитра олио
• 2 глави лук
• лют пипер по желание

Начин на приготвяне:

Сварете яйцата твърдо. Смесете захарта, соевия сос и сока от половин лимон. Поставете течността върху котлона и варете на бавен огън до разтваряне на сладките кристалчета.

Сгорещете олиото в подходящ съд и в него изпържете лука, нарязан на кръгчета. Щом се зачервят, извадете ги в чиния с помощта на решетъчна лъжица.

В същата мазнина запържете сварените яйца, които преди това сте обелили и изчакали да се охладят до стайна температура. Пържете ги около 2-3 минути, докато по повърхността им се образува твърда коричка.

След това нарежете на четири части, подредете в чиния, добавете лука и полейте всичко с дресинга от лимон и соев сос. Поръсете с нарязан магданоз, а по желание може да овкусите и с лют пипер.

Да ви е вкусно!