Запечени на тиган палачинки със сирена

Американските палачинки са по-дебели и по-малки от нашите, което дава известна свобода в начина им на приготвяне, а днес ще ви покажем именно нещо такова - как да ги използвате като питки за сандвичи. За по-екстремните от вас предлагаме да ги комбинирате с кленов сироп. Вижте всички подробности и споделете кой вариант предпочитате.

Необходими продукти:

• 1 1/2 чаена чаша брашно
• 2 чаени лъжици бакпулвер
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица захар
• 1 чаена чаша + 2 супени лъжици прясно мляко
• 1/4 чаена чаша заквасена сметана
• 1 голямо яйце
• 3 супени лъжици разтопено масло + още за намазване на тигана
• 1 чаена чаша настърган чедър
• 1 чаена чаша настъргана зряла моцарела
• 1/4 чаена чаша настърган пармезан
• 2 супени лъжици майонеза
• кленов сироп за сервиране
• препържен бекон

Начин на приготвяне:

В купа смесете брашното с бакпулвера, солта и захарта.

Отделно разбийте млякото, сметаната, яйцето и разтопеното масло. Комбинирайте течните и сухите съставки, разбъркайте с шпатула. Ако останат няколко бучици, не е проблем.

В голям тиган разтопете половин лъжица масло.

Оформете две малки палачинки в тигана, като за всяка използвате около 1/3 чаша смес. Когато обърнете първата палачинка, върху нея сложете малко от трите вида сирене. Втората палачинка обърнете и запечете по стандартния начин. Когато е готова, я сложете върху сирената, за да направите сандвич. Намажете с майонеза и обърнете, за да се разтопи. Намажете и другата страна с майонеза, запечете и върху нея.

По същия начин пригответе всички палачинки.

Имате право на избор: или консумирайте като сандвичи, или подредете на кула, полейте с кленов сироп и поръсете с препържен бекон.