Запеканка от пълнени домати с пилешки гърди в сметанов сос

Необходими продукти

За тестото:

• 100 грама брашно
• 70 - 80 грама масло
• 1 жълтък
• 2 - 3 супени лъжици вода
• сол на вкус

За плънката:

• 2 парчета пилешки гърди
• 1 чушка
• 1 глава лук

За соса:

• 1 яйце
• 100 грама готварска сметана
• сол и черен пипер на вкус
• магданоз на вкус
• домати
• настърган кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Замесете тесто от продуктите, посочени за него, увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилника за 30 минути.

Разрежете доматите на по две половинки, извадете вътрешността им внимателно, запазвайки "чашките", овкусете със сол и пипер.

Сварете пилешките гърди и ги смелете или нарежете на ситно. Изпържете нарязания лук, прибавете месото, чушката (нарязана на парчета) и вътрешността от доматите. Сложете сол и пипер, разбъркайте и с получената смес напълнете доматите.

Разточете тестото, сложете го на дъното на тава и върху него разпределете доматите, обръщайки ги с разреза надолу.

Направете сос, който сте приготвили, смесвайки яйцето, сметаната, нарязан магданоз и подправки на вкус. С него залейте напълнените домати.

Поставете ястието във фурната и нека се пече в продължение на 30 - 40 минути при 180 градуса. Пет минути преди да извадите, поръсете с настърган кашкавал и оставете да се запече до образуването на апетитна златиста коричка.

Добър апетит!