Запеканка от кисело зеле с картофи и яйца

Необходими продукти:

500 грама кисело зеле
2-3 картофа
1 глава лук
2 яйца
олио за намазване на формата и за пържене на лука
черен пипер и сол на вкус
червен пипер и мащерка за украса и за придаване на аромат

Начин на приготвяне:

Обелете лука, нарежете го на малки кубчета. Задушете го в малко олио, докато омекне.

Когато това стане, прибавете нарязаното кисело зеле, но преди това отцедете течността.

Ако последното е много кисело, изплакнете с предварително с чиста вода.

Оставете сместа да се задушава на бавен огън за около 10-15 минути.

Обелете картофите, настържете ги едро и смесете с яйцата. Подправете на вкус, внимавайте със солта, защото зелето е солено.

Съединете двете комбинации и разпределете равномерно в подмазана с олио подходяща форма. Поръсете с червен пипер и мащерка и изпечете ястието във фурната, предварително загрята до 180 градуса, докато се зачерви (около 25-30 минути са достатъчни).

Добър апетит!

Снимки: domavkusno.ru