Задушени мариновани кореноплодни

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица соев сос
• 1 супена лъжица мед
• 1 чаена лъжица сусамово олио
• 1 чаена лъжица фино настърган джинджифил
• 2 чаени лъжици олио
• 1 чаена лъжица лимонов сок
• 220 грама моркови, нарязани на кубчета
• 220 грама червено цвекло, нарязано на кубчета
• 220 грама сладки картофи, нарязани на кубчета

Начин на приготвяне:

Соевия сос, меда, сусамовото олио, джинджифила и лимона смесете и разбъркайте.

Затоплете олиото в тиган и добавете морковите, цвеклото и картофите. Разбъркайте и покрийте с капак, оставете да се задушават за 6-8 минути, докато започнат да омекват.

Добавете маринатата със соев сос и мед, разбъркайте и нека зеленчуците да се варят в соса, докато течността се изпари.

Тогава свалете от котлона и подправете със сол. Сервирайте салатата топла.