Задушени гъби в бира и масло

Необходими продукти:

• 450 грама гъби, добре измити, подсушени и разполовени
• 3 супени лъжици масло
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 чаена чаша бира
• 1 супена лъжица пресен риган, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица прясна мащерка, нарязана на ситно
• сол кашер и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Разтопете маслото в голям тиган на умерен огън.
• Сотирайте чесъна в продължение на 30 секунди при непрекъснато бъркане.
• Добавете гъбите и разбъркайте добре, за да се покрият с разтопеното чесново масло.
• Бавно изсипете бирата в тигана и поръсете с пресните билки.
• Разбъркайте и оставете ястието да къкри за около 25-30 минути.
• Поръсете задушените гъби с пресен риган и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: killingthyme.net