Жулиен в легло от картофи

Необходими продукти:

300 грама гъби

10 картофа

2 глави лук

1 чаша сметана

2 с. л. брашно

50 грама масло

100 грама кашкавал

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Измийте гъбите, нарежете ги на кубчета и изпържете в маслото до полуготовност. Лука нарежете на полукръгчета, прибавете го към гъбите, за да се запържи и той, посолете, подправете с пипер. Когато всичко е готово, прибавете брашното и разбъркайте. Веднага след като се убедите, че брашното се е разтворило и не са се образували бучки при гъбите, сложете и сметаната (каквато предпочитате).

Измийте картофите и ги разрежете на половина. С помощта на чаена лъжица издълбайте вътрешността им, за да се получат картофени "купички", които подредете в тава. Напълнете ги с плънката от гъби и сложете във фурната за 30 минути при 200 градуса. След това извадете, поръсете с настъргания кашкавал и върнете да се изпекат до пълна готовност (още около 20 минути). Готовите жулиени трябва да са покрити с апетитна кашкавалена коричка, а картофите да са златисти. 

Да ви е сладко!