Елда с масло и кашкавал

Необходими продукти:

• 120 грама елда
• 100 грама кашкавал
• 30 грама краве масло
• 2-3 стръка пресен магданоз (за декорация)
• 1 пресни домата (за гарнитура)
• 1 супена лъжица масло/олио за пържене
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1/5 чаена лъжица подправки по избор

Начин на приготвяне:

Намазнете тиган с малко олио, сгорещете го и в него изпечете елдата на слаб огън за няколко минути, като разбърквате.

След това налейте вода, която да бъде в съотношение със зърната 1:2 (ако е необходимо, долейте още). Подправете и ги сварете на ниска температура под капак в продължение на 15-20 минути.

Когато елдата омекне, свалете съда от котлона, добавете маслото (то веднага ще се разтопи).

Настържете кашкавала, изсипете и него при горещите зърна. Разбъркайте, кашкавалът ще се разтопи бързо. Сервирайте веднага с резени домати и украса от магданоз. Може да напръскате с малко соев сос или кетчуп.

Ако ястието изстине, преди да сте поднесли, затоплете го върху котлона или в микровълновата.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: nakormi.com