Домашни бонбони Маршмелоу
Необходими продукти:
- 2 яйчени белтъка
- 75 грама захар
- 25 грама бързо разтворим желатин
- 110 милилитра вода
- хранителен оцветител по избор и по желание
- 1 чаена лъжица олио
Начин на приготвяне:
Изсипете желатина в дълбока купа, като е най-добре тя да бъде стъклена. Залейте го с преварена вода (със стайна температура) и оставете за 10-15 минути, за да набъбне.
С миксер на средна скорост разбийте белтъците, докато се превърнат в пяна.
Постепенно, на малки части, добавете захарта. Разбивайте на високи обороти и не изключвайте уреда, докато не сложите всичката захар.
Ако ще използвате оцветител, сега е моментът да го добавите. Може да използвате натурални алтернативи, например: сок от цвекло, моркови, спанак. Разбийте за още 2-3 минути.
Набъбналия желатин сложете в микровълновата за 30-60 секунди, за това време той ще се разтвори напълно, след което прецедете през слой марля.
Прибавете го при белтъчената пяна и разбийте, за да се разпредели равномерно желатинът.
Подгответе си подходяща формичка с високи стени, застелете вътрешната й част с найлоново фолио, подмажете с олио (което няма аромат). Разпределете равномерно сместа в съда и приберете за 3-4 часа в хладилника.
Когато съдържанието стегне, старателно обърнете формата върху пергамент. Отстранете фолиото и нарежете десерта на неголеми кубчета.
Бонбоните се съхраняват няколко дни на студено.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: lady-day.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
КАНАБИГАЛ ЖЕЛИРАНИ БОНБОНИ С МАСЛО ОТ СЕМЕНА НА КОНОП (CBD) * 30
БОНБОНИ АЛПИ * 100
БОНБОНИ ЛИКОРИЯ LICORICE 110 гр.
БОНБОНИ ОЛИПС МЕНТОЛ И ЕВКАЛИПТ
БОНБОНИ ГОЛИЯ АКТИВ ПЛЮС БЕЗ ЗАХАР 34 г
КАНАБИГАЛ ИМУНО ЖЕЛИРАНИ БОНБОНИ С КОНОПЕНО МАСЛО (CBD), МЕД И ЕКСТРАКТ ОТ ПРОПОЛИС * 30
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Бонбони и дребни сладки
- Домашни шоколадови бонбони
- Шоколадови блокчета с извара и ягодово сладко
- Бонбони орео с шоколад
- Сурови бонбони с цвекло и спанак
- Пригответе си вкусни бонбони срещу грип, тревожност и безсъние
- Сладки таралежки
- Орехови бонбони с пияни вишни и какао
- Медени фъстъковки с тиквени и сусамови семена
- Домашни желирани бонбони с портокал и лимон
- Лесен теменужен чийзкейк без печене
Коментари към Домашни бонбони Маршмелоу