Домашен хляб с билки, кашкавал и чесън

Необходими продукти:

Кашкавал и билки:

• 4 супени лъжици пресни билки, нарязани на ситно /копър, розмарин, магданоз и мащерка/
• 2 супени лъжици зехтин
• 150 грама кашкавал, нарязан на ленти с дебелина 2 милиметра
• масло за подмазване

Сухи съставки:

• 2 1/4 чаени чаши брашно, пресято
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка сол

Мокри съставки:

• 1 1/4 чаена чаша мътеница
• 2 яйца
• 2 малки скилидки чесън, пресовани

Начин на приготвяне:

• В малка купа смесете билките и зехтина.
• В друга купа пресейте сухите съставки.
• Комбинирайте мокрите съставки и разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
• Направете кладенче в средата на сухите съставки и изсипете мокрите съставки в него. Разбъркайте.
• Подмажете формата за хляб с масло и изсипете 1/3 от тестото в нея. Поръсете с половината билки и използвайте нож, за да ги разпределите равномерно.
• Отгоре подредете 1/2 от нарязания кашкавал - част от резените потопете в тестото, а останалите оставете на повърхността.
• Изсипете останалата част от тестото, поръсете с билки и кашкавал и отново ги разпределете по гореописания начин.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна в продължение на 30 минути, докато коричката придобие златист цвят. Извадете хляба от фурната, покрийте формата с фолио и печете още 15-20 минути. Уверете се, че средата на хляба е изпечена, като за целта използвате дървен шиш.
• Оставете го да се охлади върху решетка поне 10 минути, преди да го разрежете.

Приятен апетит!