Домашен меден сладолед с печени кестени

от 07 фев 2017г.

Необходими продукти:

1 чаена чаша печени кестени
500 сметана за разбиване
500 милилитра пълномаслено мляко
1 чаена чаша кафява захар
1/2 чаена чаша мед
1 супена лъжица ванилия
6 жълтъка

Начин на приготвяне:

Сложете метална купа във фризера и я оставете 2-3 часа. В блендер поставете обелените кестени, добавете захарта, меда, ванилията и пасирайте до хомогенност.

В друг съд разбийте захарта с жълтъците до получаването на крем, добавете прясното мляко и сметаната.

Продължете да бъркате до еднородност на продуктите. Комбинирайте двете смеси, разбъркайте и изсипете в студената купа.

Покрийте със стреч фолио и сложете капак. Върнете сладоледа във фризер, изстудете 5 часа, и го извадете 15 минути преди сервиране. Разсипете в купички, поднесете и му се насладете.