Доматен сос с моркови и ябълки

Необходими продукти:

1 килограм домати

3 ябълки

2 моркова

1 чаена лъжица сол

1 супена лъжица захар

2 супени лъжици оцет

черен пипер и чесън на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете доматите, морковите и ябълките. Смелете ги, добавете към тях солта, захарта, оцета и сложете всичко да се вари в продължение на 20 минути. След това прибавете намачкан чесън и пипер на вкус, разбъркайте. Разпределете сместа в бурканчета, които поставете в тенджера с вода, чието дъно предварително сте покрили с кърпа и стерилизирайте. След това затворете бурканчетата и обърнете с дъното нагоре и оставете така за 12 часа. Съхранявайте соса на тъмно и хладно място.

Добър апетит!