Доматен сос за пица с лук, чесън, босилек и риган

Необходими продукти:

• 1 килограм домати
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 1/2 чаена лъжица сушен босилек
• 1/2 чаена лъжица сушен риган
• олио или зехтин
• сол

Начин на приготвяне:

Пуснете доматите за 10-15 секунди в тенджера с вряща вода. След това извадете, обелете ципите им, а месестата част нарежете на парчета, които превърнете в пюре, използвайки блендер.

Обеления лук накълцайте ситно, пресовайте чесъна и заедно ги задушете в олио или зехтин.

След това към тях прибавете доматеното пюре, което оставете да се приготвя на среден огън, докато се изпари течността.

Накрая подсолете и овкусете соса със сушените риган и босилек.

Ароматната добавка е достатъчна за 4 пици с диаметър 25 сантиметра.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: 1000.menu