Доматена салата с диня
Необходими продукти:
- 6 чаени чаши диня, нарязана на кубчета
- 2 домата, обелени и почистени от семената, нарязани на кубчета
- 1 чаена лъжица захар
- сол
- 1/4 чаена чаша ментови листенца, нарязани
- сокът на половин лайм
- зехтин
- 1 чаена лъжица семена кимион
- 1/2 чаена лъжица семена от фенел
- 2,5 сантиметра корен джинджифил, нарязан на ситно
- 1/4 чаена лъжица куркума
- 1/4 чаена лъжица лют червен пипер
- сокът от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Пюрирайте 2 чаши от динята и ги оставете настрани.
В голяма купа сложете останалата диня и доматите, разбъркайте и добавете щипка сол, захарта, ментата и сокът от лайм.
В голям тиган сложете достатъчно зехтин, за да се покрие дъното му. Изпържете кимиона, фенела и джинджифила за 30 секунди. Добавете куркумата и лютия пипер, след това сипете 1/2 чаена чаша от пюрето от диня. Прибавете и лимоновия сок. След като започне да къкри опитайте и овкусете със сол или захар, ако има нужда, минута по-късно свалете от котлона.
Излейте соса върху доматите и динята, разбъркайте и сервирайте 6 порции от салатата.
Източник:
food52.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
БЕСТ ДЖОЙ СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ КОКОС 250 мл
БЕСТ ДЖОЙ СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ КОКОС 100 мл
БЕСТ ДЖОЙ СПРЕЙ ЗА ГОТВЕНЕ КОКОС 500 мл
МЕЛИСА ЕНД ДЪГ ДЪРВЕН САЛАТЕН КОМПЛЕКТ 19310
ЛЕНЕНО СЕМЕ 500 г СТЕЛ АРГО
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Салати
- Салати с плодове
- Полезни и вредни свойства на марулята
- Салата айсберг - състав и полезни свойства
- Диета със салати за отслабване (6 рецепти)
- Как да си направим кълнове по най-лесния начин?
- Салата от маслини и лук
- Салата от моркови, ябълки и червено цвекло с лимонов дресинг
- Рецепти за салати от маруля
- Накиснете листата от глухарче във вода, за да премахнете горчивия им вкус
- Салатен дресинг Цезар с аншоа и пармезан
- Салата от грах с кисели краставички и чесън
Коментари към Доматена салата с диня