Дип с грилована царевица

Необходими продукти:

• 5 кочана царевица
• 1 чаена чаша рикота
• 1/4 чаена чаша сирене фета
• 1/4 чаена чаша листа мента
• 1 супена лъжица сок от лимон
• 1/4 чаена лъжица лют пипер на люспи
• сол и черен пипер на вкус
• препечен хляб за сервиране

Начин на приготвяне:

Изпечете кочаните царевица за около 15 минути или до появата на черни участъци от всички страни. Охладете и отделете зърната от кочана.

Запазете 1/3 чаша от зърната, а останалите сложете в кухненски робот и смелете с рикотата, сиренето фета, ментата, лимоновия сок и подправките.

Прехвърлете дипа в чиния, а отгоре поръсете с останалите зърна, поднесете с препечен хляб или крекери.