Джобчета с яйце, шунка и кашкавал

от 28 юли 2017г., обновено на 31 юли 2017г.

Необходими продукти:

650 грама брашно
5 грама суха мая
10 грама захар
15 грама сол
2 чаени лъжички зехтин
250 милилитра топла вода
1/2 чаена лъжичка оцет

за плънката

4 яйца
20 грама краве масло
сол, черен пипер на вкус
150 грама настърган кашкавал
100 грама нарязана фино шунка
масло за намазване

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното, заедно с маята в купа и добавете захарта и солта. Към водата сложете зехтина и оцета, разбъркайте и налейте към сухите съставки. Комбинирайте продуктите и направете тесто. Разделете го на части и разточете равни по големина правоъгълници.

В тиган разтопете маслото, чукнете яйцата и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер според вкуса ви. Охладете и разпределете плънката върху изрязаните тестени части.

Добавете кашкавал и шунка, прегънете краищата и завийте като джобчета. Подредете в тава, покрита с лист пергамент. Загрейте фурната на 200 градуса и запечете за 25-30 минути. Намажете с масло, подредете в чиния и поднесете.

джобчета с яйце, шунка и кашкавал