Джинджифилов яйчен пунш
Необходими продукти:
1 чаена чаша сметана
- 1 парченце джинджифил (голямо колкото палец), нарязано
- 2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- 8 зрънца карамфил, счукани
- 6 зрънца бахар, начукани
- 2 счупени пръчки канела
- 1/4 чаена лъжица фино настъргано индийско орехче
- 4 чаени чаши прясно мляко
- 8 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
- 3/4 чаена чаша захар
- 3/4 чаена чаша алкохол по избор - ром, бърбън, коняк, а може и да ги комбинирате
Начин на приготвяне:
Комбинирайте сметаната, джинджифила, ванилията, подправките и 2 чаши от млякото в касерола. Сложете да къкри слабо за 2-3 минути, свалете от котлона и оставете настрана, нека да се охлади за 30 минути.
Междувременно жълтъците разбийте на пяна, добавете захарта и солта. Разбърквайте, за да се получи светъл пухкав крем - около 2-3 минути.
От млечната смес извадете подправките и върнете на котлона. Внимателно на тънка струя добавете жълтъците при непрекъснато бъркане. Оставете на ниска степен на котлона като разбърквате непрекъснато за около 12-15 минути, за да се сгъсти крема.
Сложете касеролата в голяма купа с ледена вода, за да прекратите процеса на готвене. Оставете вътре да се охлади за 20-30 минути, като разбърквате от време на време.
Алкохола комбинирайте с останала чаша прясно мляко.
Точно преди да сервирате, разбийте белтъците с миксер до меки върхове. Комбинирайте всички съставки и поднесете, настържете индийско орехче в последния момент.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: countryliving.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЯМАМОТО НУТРИШЪН АБАУТ БРЕКФАСТ 600 г
ЕВТЕРПА ЯЙЧЕН ШАМПОАН 250 мл
ОЛ НУТРИШЪН ЯЙЧЕН БЯЛ ПРОТЕИН 510 г
ЯМАМОТО НУТРИШЪН СТРОНГ МАСС 2.4 кг
Безплатна доставка за България!ОВОРОН капсули * 48 НАТУРФАРМА
БИГДЖИГС КОМПЛЕКТ ЦВЕТНИ ЯЙЦА ОТ ТЕБЕШИР 32015
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Напитки
- Алкохолни напитки
- Щраусово яйце – характеристики и състав
- Защо са полезни пъдпъдъчите яйца и как да ги приемаме - Първа част
- За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък
- Яйце на фазан
- Как да консумираме яйца, без да повишим нивата на холестерола
- Яйце на токачка
- Защо са полезни пъдпъдъчите яйца и как да ги приемаме - Втора част
- Здравни ползи и приложение на черупката на кокошето яйце
- Гълъбово яйце
- Патешко яйце
Коментари към Джинджифилов яйчен пунш