Джинджифилов сладкиш с млечно-карамелен крем

Необходими продукти:

• 3/4 чаена чаша меко масло
• 1 чаена чаша кафява захар
• 1 голямо яйце
• 3 супени лъжици меласа
• 2 1/4 чаена чаша брашно
• 2 1/2 чаени лъжици джинджифил на прах
• 1 чаена лъжица канела
• 1/4 чаена лъжица индийско орехче
• щипка карамфил
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• 1/4 чаена лъжица сол

за глазурата:

• 1/2 чаена чаша масло достигнало стайна температура
• 2 чаени чаши пудра захар
• 5 супени лъжици карамел
• захарни поръски по избор

Начин на приготвяне:

Квадратна тава със страни 18 сантиметра застелете с хартия, като краищата излизат.

Маслото и захарта разбийте за около 3-4 минути, докато стане пухкав крем. Добавете яйцата и меласата, комбинирайте продуктите.

В друга купа смесете брашното, джинджифила, канелата, индийското орехче, карамфила, бакпулвера и солта, след което смесете с течните съставки. Охладете за 30 минути.

Прехвърлете тестото в тавичката и изравнете. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 18-20 минути.

Охладете напълно в тавичката, след което извадете сладкиша от нея.

Разбийте маслото за глазурата, докато стане кремообразно, добавете захарта и миксирайте добре. Сложете накрая карамела и отново смесете.

С глазурата намажете сладкиша, поръсете с украсата, нарежете и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com