Джинджифилова овесена каша с гъби

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши вода
• 1 чаена чаша телешки бульон (от кубче)
• 1 чаена чаша овесени трици
• 1 чаена лъжица масло
• 200 грама кафеви гъби
• 1 чаена лъжица настърган корен джинджифил
• 1 чаена лъжица соев сос
• 1/2 чаена лъжица лют пипер на люспи
• 1 стрък зелен лук, нарязан на ситно
• 1 поширано яйце или рохко варено

Начин на приготвяне:

Сложете водата и бульона в тенджерка и загрейте.

Сипете овесените ядки и варете 15-20 минути, докато абсорбират течността.

Разтопете маслото в тиган през това време и изпържете гъбите, докато омекнат.

Прибавете джинджифила, соевия сос, лютия пипер и пролетния лук.

Прехвърлете гъбите в овесената каша и разбъркайте.

Сервирайте с поширано яйце.