Десерт "Смелост"

Необходими продукти:

250 гр извара

100 гр орехи

150 гр сушени кайсии

50 мл коняк

150 мл сметана с масленост 35%

100 гр захар

2 яйца

Начин на приготвяне:

Измийте кайсиите, сложете ги в купа и ги залейте с коняка. Разбъркайте и оставете за 2 часа. След това ги смелете на пюре заедно с течността и 50 гр захар.

Орехите запечете в сух тиган в продължение на 5-6 минути, разбърквайки непрекъснато. Свалете от котлона, нека изстинат и ги смелете (да се получат едри трохи).

Минете изварата през сито и я смесете със сметаната.

Яйцата разбъркайте с останалата захар, докато тя се разтвори напълно. Прибавете сместа към изварата и разбъркайте старателно.

Вземете подходящи чаши, в тях сложете слой извара, орехи, пюре от кайсии, отново поръсете с орехи. Сложете десертът в пароварка за 20 минути и това е всичко.

Да ви е сладко!